Magia del vinagre de sidra de manzana
Desintoxicante, curativo y revitalizante: el vinagre de sidra de manzana, o ACV, se considera un elixir milagroso simple, natural y antiguo. Durante siglos, las civilizaciones de Egipto, Babilonia, Grecia y el Imperio Romano lo utilizaron por sus beneficios medicinales y curativos. Hipócrates, el padre de la medicina, incluso recetó esta poderosa sustancia rica en nutrientes mezclada con miel para curar todo tipo de dolencias. Hoy en día, el ACV está relacionado con curar todo, desde el resfriado común hasta el hipo, además de promover una piel joven, eliminar toxinas, ayudar a la digestión y ayudar a perder peso.
¿Qué es exactamente esta bebida milagrosa?
El ACV es un vinagre elaborado a partir de manzanas fermentadas. El proceso de fermentación convierte los azúcares naturales de la manzana en alcohol y también es responsable de crear su infame olor acre y sabor amargo. Tiene un contenido de minerales y vitaminas ligeramente mayor en comparación con otros vinagres y contiene pectina que se encuentra naturalmente en las manzanas.
¿Cómo puedes incorporar ACV a tu dieta?
El ACV es picante y amargo. Para hacerlo más sabroso, se puede agregar a adobos, salmueras, salsas, sopas, aderezos para ensaladas y batidos, o consumir como tónico diluyendo una cucharadita (gradualmente hasta 1-2 cucharadas) en un vaso lleno de agua. e incluso un poco de miel como indicó Hipócrates. Sin embargo, tenga cuidado de no beberlo solo, ya que puede dañar el esmalte de los dientes y la garganta. Hay ACV filtrado o sin filtrar; Sin filtrar, a menudo no está pasteurizado y contiene restos de bacterias ('la madre') que, según algunos, tienen potentes propiedades medicinales.
¿El ACV conduce a la pérdida de peso?
Los estudios han demostrado que la acumulación de ácido en el cuerpo puede provocar un aumento de peso y el vinagre de manzana ayuda a alcalinizar el cuerpo, lo que contribuye a la pérdida de peso. Algunos consumidores de ACV también sienten que su apetito se suprime después de la ingestión antes de las comidas y que esto reduce la retención de agua. Junto con el impulso de energía natural del vinagre, algunos realmente creen y pueden dar fe de los beneficios de la pérdida de peso.
Si bien se ha demostrado que el ACV ayuda a perder peso, los investigadores dicen que en realidad no quema grasa por sí solo, aunque el ácido acético, el componente principal del ACV, puede suprimir la acumulación de grasa corporal y los trastornos metabólicos. Publicado por la revista médica Bioscience, Biotechnology, & Biochemistry en 2009, un estudio notable de 175 sujetos japoneses obesos encontró que, al final de un período de 12 semanas, los participantes que consumieron vinagre tenían un peso corporal, un IMC y una grasa corporal más bajos. masa en comparación con los participantes que no consumieron vinagre. Los investigadores del estudio concluyeron que "la ingesta diaria de vinagre podría ser útil en la prevención del síndrome metabólico al reducir la obesidad".
Si bien es posible que no se haya demostrado directamente que el ACV sea la causa de la pérdida de peso, se ha demostrado que estabiliza los niveles de azúcar en la sangre en humanos, reduciendo e incluso previniendo los antojos de azúcar o alimentos poco saludables. Un estudio que examinó las propiedades antiglucémicas del vinagre en adultos sanos [Annals of Nutrition & Metabolism 2010] encontró que beber vinagre antes de comer comidas compuestas de carbohidratos complejos disminuía el cambio en la glucosa que de otro modo ocurriría después de la comida. Se cree que el ácido acético en el vinagre bloquea la absorción de almidón, lo que puede ayudar a controlar el pico de azúcar en la sangre, ayudando así a controlar el apetito y, a su vez, a perder peso al reducir la ingesta calórica.
Un estudio sueco de 2005 publicado en el European Journal of Clinical Nutrition también demostró que tomar ACV antes de una comida reducía los antojos de merienda horas después.
Entonces, ¿cuál es el veredicto sobre el ACV y la pérdida de peso?
Aunque el ACV no provoca pérdida de peso, sí ayuda a perder peso. Por supuesto, simplemente incorporar ACV a su dieta no compensará los efectos adversos para la salud de una mala alimentación o simplemente anulará la ingesta calórica. Para realmente aprovechar los beneficios de pérdida de peso de este elixir milagroso, también debes mantener una dieta y un estilo de vida saludables.
Cómo incorporar ACV a su estilo de vida:
BÉBELO
Agregue unas gotas a su botella de agua o mezcle 2-3 cucharadas de ACV con una cucharadita de miel y beba dos veces al día.
ENVOLVERLO
Haga una envoltura corporal con vinagre de sidra de manzana mezclándola con la misma cantidad de agua filtrada o destilada. Remojar un paño de algodón en la solución, colocarlo sobre la zona de la celulitis, envolverlo con un film transparente y una toalla y dejar actuar 2 horas.
MASAJEARLO
Masajear las áreas afectadas con vinagre de sidra de manzana también puede hacer maravillas para reducir la celulitis alrededor de los muslos y las caderas, porque el vinagre de sidra de manzana está cargado de minerales como potasio, calcio y magnesio. Estos minerales no sólo ayudan a eliminar el exceso de toxinas sino que también regulan la retención de agua alrededor de los muslos y las caderas. Mezcle 50 ml de ACV con unos 100 ml de agua. También puedes agregar un poco de miel a la mezcla si no eres alérgico a ella. Masajea la zona afectada con la mezcla y déjala actuar durante 30 minutos. Enjuáguelo con agua. Seguir el régimen diariamente proporcionaría los resultados deseados.
