¿Nos estamos ahogando en la propaganda del agua?

¿Siempre es mejor tener más agua?

Los expertos dicen: no necesariamente. Si bien el agua es esencial para las funciones básicas del cuerpo —regular la temperatura, facilitar la digestión, mantener la salud de los órganos e incluso mantener una figura esbelta—, la idea de que necesitamos beber una cantidad fija al día se ha malinterpretado durante mucho tiempo. En realidad, el cuerpo es notablemente eficiente a la hora de indicar la sed cuando necesita hidratación. La sobrehidratación, por otro lado, puede provocar hiponatremia , una afección potencialmente peligrosa en la que los niveles de sodio en la sangre se diluyen demasiado.

«Bebe para calmar la sed», dicen la mayoría de los profesionales de la salud. «Hay cosas que se pueden beber en exceso».

¿Qué pasó con la buena y vieja taza de té?

En la era de la histeria por la hidratación, la humilde taza de té, que antes era el consuelo de todo el mundo, ha quedado relegada. Pero lo cierto es que el té, el café y las bebidas herbales cuentan para la ingesta diaria de líquidos. La creencia arraigada de que el café deshidrata ha sido desmentida; de hecho, su ligero efecto diurético se compensa con su contenido de agua. Las infusiones, por su parte, pueden ofrecer beneficios adicionales, desde facilitar la digestión hasta desintoxicar suavemente el organismo.

Agua del grifo o embotellada: ¿todas las aguas son iguales?

No exactamente, pero las diferencias pueden no ser las que la industria del agua embotellada quiere hacernos creer.

• En la mayoría de los países desarrollados, el agua del grifo está muy regulada y es segura para beber.
• El agua mineral contiene minerales naturales como calcio, magnesio y bicarbonatos, que pueden ofrecer beneficios leves para la salud, especialmente para la digestión y la salud de los huesos.
• El nivel de "residuo seco" que aparece en muchas botellas —a menudo ignorado, pero significativo— se refiere al contenido mineral que queda tras la evaporación. Un residuo seco bajo (menos de 50 mg/L) significa menos sólidos disueltos, ideal para la desintoxicación o para riñones sensibles.

Entonces, ¿valen la pena las aguas minerales? Depende. Mientras que algunas, como Contrex —un agua mineral con un sabor peculiar, adorada por las francesas— presumen de propiedades adelgazantes gracias a su alto contenido en magnesio y sulfatos (ambos laxantes y diuréticos naturales), otras son simplemente agua del grifo con una etiqueta de lujo.

¿Qué aguas tienen el menor residuo seco?

• Mont Roucous (Francia): ~25 mg/L
• Volvic (Francia): ~130 mg/L
• Aqua Panna (Italia): ~140 mg/L

Las aguas con alto contenido de residuos, como Contrex (~2078 mg/L), pueden beneficiar a quienes necesitan minerales adicionales que favorezcan la eliminación y el mantenimiento del peso, pero no son ideales para quienes buscan limpiar suavemente el cuerpo.

¿Es bueno agregar electrolitos al agua?

Hay situaciones en las que agregar electrolitos como Humantra y HIGH5 ZERO a su ingesta diaria de agua puede ser útil:

• Largos períodos de ejercicio intenso (especialmente >1 hora, mucho sudor): se pierde sodio, potasio, magnesio, etc.
• Clima caluroso, sudoración intensa, sauna, etc., implican también mayores pérdidas de sales y minerales.
• Enfermedad con vómitos/diarrea: pérdida de líquidos y electrolitos.
• Posiblemente cuando bebes mucha agua muy "pura" (bajo contenido mineral) y no obtienes suficientes minerales de los alimentos, aunque esto es menos común.

¿Qué hace realmente el agua por el cuerpo?

Olvídate del mito de que "hidrata la piel" directamente: el agua no rellena el rostro por arte de magia. Lo que sí hace es:

• Favorece la desintoxicación del hígado favoreciendo el flujo de bilis.
• Diluye los fluidos linfáticos, ayudando a eliminar desechos y reducir la hinchazón.
• Promueve la circulación, eliminando el sodio y las toxinas que pueden quedar atrapadas en las células grasas, una de las causas principales de la celulitis y la hinchazón.

En resumen, el agua ayuda al cuerpo a ayudarse a sí mismo.